Jag måste bara dela med mig av mitt recept på en kladdkaka. Det är egentligen ett LCHF recept, men den är sjukt god, iallafall om man gillar mörkchoklad som jag gör.

 

200g smör

200g mörkchoklad, gärna 70%

4 st ägg

1 dl stevia strö

1 tsk vaniljpulver

1 msk kakao

 

Börja med att värma upp ungen till 200 grader.

Smält smöret och chokladen på låg värme i en kastrull.

Vispa ägg, stevia, kakao och vaniljpulver tills det blir fluffigt.

Häll ner chokladen/smöret i äggsmeten under tiden du vispar.

Häll smeten i en form, blir bäst i 24 cm form.

Grädda kakan i 200 grader i 6-8 minuter.

Ta ut den, låt svalna och ställ den kallt.

Den är godast dagen efter om den fått stå en natt i kylskåpet.

Servera med grädde och bär.